Home 
Missie 
MSC Certificatie 
Vangstmethoden 
Vloot 
Assortiment 
Contact
Nieuws
Gastenboek
Media
Met twinrig op handvol meischol (Ekofish Group en Van As sluiten contract)
De Ekofish Group en Versvishandel Jan van As BV hebben een contract afgesloten voor de rechtstreekse afname van MSC gecertificeerde ´Seizoenschol´. In het leveringscontract zijn afspraken vastgelegd over de kwaliteit, het volume en de prijs van schol 1 in de maanden mei tot en met november.
De ondertekening van het contract vond vorige week vrijdag plaats na een vaar- en vistocht met de twinrigger PD 147 ´Enterprise´ vanuit IJmuiden. De 45 meter lange hekkotter van de gebroeders De Boer uit Urk was ´s morgens rond 10.00 uur vertrokken met aan boord ongeveer 50 genodigden van de Stichting Vis & Seizoen, waarbij zo´n 200 restaurants zijn aangesloten. De insteek van deze zonovergoten dag was om in samenwerking met de Ekofish Group de eerste meischol symbolisch aan land te brengen.
Het scholseizoen is gestart en de Ekofish Group, die de MSC gecertificeerde schol aan land brengt, heeft vorige week vrijdag ongeveer 50 genodigden een leerzame en prachtige dag bezorgd. De PD 147 vertrok ´s morgens onder stralende weersomstandigheden vanuit IJmuiden voor een trek in de buurt van de windmolens. Meindert Jan de Boer van De Boer Marine op Urk voer mee om de nieuwe Furuno radar (type 2117) af te stellen. Omstreeks het middaguur werden de beide twinrignetten uitgevierd door schipper Jan de Boer, nagestaard door de tientallen belangstellenden inclusief een aantal dames en kinderen uit de Urker redersfamilie. Voor de familieleden was het ook een uitgelezen dag om in de meivakantie een dagje mee op zee te vertoeven.
Tijdens het vissen praatte schipper De Boer als brugman. Over de visserij, over de kwalijke gevolgen van het toekomstige industrieterrein Noordzee, over roofvogels in de Flevopolder en zijn privévijver, over zijn ontmoetingen met controleurs ter zee en te land, zodanig dat broer Kees opmerkte: ,,Oenze Jan kan wel skipper op een rondvaartboot worden.´´
Vishandelaar Wim en zijn vrouw Willie van As en niet in het minst Klaas Varkevisser, de secretaris van Vis & Seizoen, genoten evenals de gasten op de voorplecht met volle teugen. De intentie om de afnemers in de horeca kennis te laten maken met de manier waarop de MSC gecertificeerde meischol wordt gevangen was het doel, ondanks dat de scholvangst (hooguit een handvol) flink tegenviel. Het gros van de opbrengst bestond uit horsmakreel. ,,Toch heeft iedereen kunnen zien wat er eigenlijk bij komt kijken en welke inspanning er moet worden verricht alvorens de schol op tafel kan worden gezet”, aldus Varkevisser.Doggersbank
De vijfjarige Harm van Klaas de Boer showt een mooie meischol. De bemanning had uit voorzorg een kleine 100 kilo eerder in de week gevangen schol van de Dogger bewaard. Gastheer Wim van As legde in zijn welkomstwoord uit dat steeds meer restaurateurs oog hebben voor seizoensgebonden (vis)producten. Op dat vlak valt er naar zijn overtuiging nog een wereld te winnen met een duurzaam gevangen vis-assortiment. ,,En blijf van de vis af als deze zwanger is”, vertelde Van As.
In de beleving van Louwe de Boer herstelt de schol zich na de kuitzieke periode dit voorjaar razendsnel. De 12 ton lekker dikke schol die de bemanning van de PD 147 deze week in anderhalf etmaal op de Doggersbank heeft gevangen was daarvan een sprekend bewijs. De 18 jaar oude en keurig onderhouden hekkotter was zondagnacht vanuit Eemshaven vertrokken en liep woensdagavond in IJmuiden binnen om de markt een dag later met de eerste meischol te bevoorraden. De besomming bedroeg 25.000 euro.
Boodschap Vis & Seizoen
Vis & Seizoen levert een belangrijke bijdrage aan het voortbestaan van de visstanden. Zo stimuleert Vis & Seizoen de horeca en de consument te werken met de juiste vissoorten in de juiste seizoenen. De boodschap luidt: eet vis wanneer het verantwoord is en laat de vis met rust als deze met de voortplanting bezig is.