Vishandel G. Koffeman klaar voor de toekomst

De Urker Vishandel van Geert Koffeman en zijn zonen Gerrit en Freek, is klaar voor de toekomst. Vorige week betrokken ze een nagelnieuw bedrijfspand aan de Riepel op Bedrijventerrein Zwolse Hoek. Het bedrijf floreert en het pand aan de Vliestroom werd te klein.

Geert Koffeman zag zijn vishandel in een krappe dertig jaar tijd uitgroeien tot een bedrijf van formaat. Hij runt zijn zaak met zijn zoons, Gerrit en Freek, en richt zich zelf met name op de inkoop van de vis. ,,Dat heb ik altijd al gedaan, ik heb klanten voor wie ik al dertig jaar vis inkoop.'' Koffeman had niet gedacht dat zijn bedrijf zo'n groeispurt zou doormaken. Inmiddels werkt er tien man personeel en op de drukke dagen, komen daar nog eens vijf of zes oproepkrachten bij. ,,Niet alleen is de consument meer vis gaan eten, ook groeien wij voornamelijk met de scholfilet. Wij werken namelijk samen met de Ekofish Group en verhandelen MSC-gecertificeerde vis. Deze heeft een uitzonderlijk mooie kwaliteit en er komt steeds meer vraag naar duurzaam gevangen vis'', vertelt Geert Koffeman. Het nieuwe pand van Urker Vishandel G. Koffeman beslaat aan de Riepel op Bedrijventerrein Zwolse Hoek zo'n duizend vierkante meter grond. Op uitbreiding in de toekomst is gerekend, want Koffeman kocht er nog tweeduizend vierkante meter grond bij.